В 17 веке удалось застройщикам Pierre-Paul Riquet реализовать мечту древних римлян – открыть водный путь между Средиземным морем и Атлантическим океаном. Этому сопутствовал неслыханный подъем торговли. Позже из оживленного мегаполиса Тулузы последовал боковой канал Гаронны, который вместе с каналом дю - Миди образовал канал дю - Мерс, поэтому сегодня они играют значительную роль в туризме. На берегах канала, внесенного в список всемирного наследия ЮНЕСКО, расположены великолепные достопримечательности, включая средневековый “сите” Каркассона или впечатляющую шлюзовую лестницу в Безье. Канал дю – Мерс теперь является популярным местом для отдыхающих капитанов, а бывшие трассы идеально подходят для поездок на велосипеде.
Slow down
Вряд ли есть более спокойный способ отдыха, чем путешествие на корабле по каналу дю -Миди. Расслабившись, можно неторопливо пройти мимо пейзажа с виноградниками и южными деревнями на борту. На бывших баржах, переоборудованных в комфортабельные суда, хороший экипаж заботится о благополучии пассажиров. Он обеспечивает вкусные блюда на борту или организует посещение ресторана. Экскурсии к достопримечательностям программируются в соответствии с пожеланиями пассажиров. Гостиничные суда, вмещающие от 4 до 10 гостей, имеют жилые каюты с ванной и туалетом. Например “ "Clair de Lune" предлагает три роскошных двухместных каюты для круизов на одну неделю. "Le Haricot Noir" - это судоходная квартира с местом для 12 человек и может быть полностью арендована с экипажем.
Уютный велосипед
Там, где когда-то мулы тащили тяжелые баржи, теперь велосипедисты следуют зеленой ленте канала дю - Мерс. Бывшие Трефовые трассы идеально подходят для уютных велосипедных туров. Здесь можно наблюдать за шлюзом лодок, пообедать в ресторане, расположенном в бывшем шлюзовом доме, или на рынке, как в Валанс-д'Ажен, открыть для себя блюда местной кухни. Справа и слева от канала есть множество достопримечательностей, таких как замечательная романская Аббатская церковь в Муассаке, также внесенная в список всемирного наследия ЮНЕСКО, или впечатляющий мостовой канал Какор. Инфраструктура вдоль водного пути настроена на велосипедистов. К ним относятся номера, отмеченные этикеткой “Accueil velo", транспортировка багажа и местные поезда, где велосипед можно провезти без дополнительной оплаты.
Место для проживания
Le Somail - идиллическая деревня на канале дю - Миди. По старому мощеному мосту может проехать только одна машина, по каналу снуют плавучие лодки и обитаемые баржи. Один из них пользуется особой популярностью. На борту красочно окрашенного судна туристы могут обеспечить себя продуктами питания и региональными продуктами. Небольшие рестораны на берегу - популярное место для прогулок, а полки с 50 000 книгами в бывшем винном складе создают настоящий лабиринт, в котором любители чтения любят потеряться. В” Le Trouve Tout due Livre " любители книг могут часами искать среди антикварных произведений и литературы путешествий, классики, беллетристики или даже книг на иностранном языке для раритетов.
Одиль взяла в руки порт
Как Портмейстер в Кастельнодари, Одиль следит за плавным ходом работы порта. В канальный порт все еще заходят большие суда, иногда это один из немногих грузовых судов или баржи, переоборудованные в комфортабельные гостиничные суда. Однако в основном это капитаны отдыха на домашних лодках и небольших частных яхтах. У Одиль все на виду, неопытным она помогает маневрировать, объясняет услуги портового управления, показывает, где расположены душевые и сантехнические помещения или где можно стирать белье. После нескольких дней интернет-кафе для многих туристов Wi-Fi-соединение является насущной необходимостью, в том числе и для этого. А поскольку Одиль все держит в руках и, улыбаясь, но энергично ухаживает за аккуратной работой, постоянные посетители ласково называют ее “капитан Крок Одиль”.
Бобовая война
Происхождение юго-западного французского Национального суда "кассуле" занимают сразу три города: Каркассон, Кастельнодари и Тулуза. О происхождении знаменитого бобового тушеного мяса ходило много легенд. Укрепил ли он жителей Кастельнодари во время Столетней войны, чтобы изгнать англичан? Правда ли, что кухарка Кэтрин Медичи посоветовала кушать кассуле, чтобы забеременеть? Разумеется, питательное рагу из мелких белых бобов с колбасами, свининой и гусиной быстро готовится в традициональном глиняном горшке” Cassole". Эти ингредиенты обязательно входят в Cassoulet из Кастельнодари, заявленной столицы бобового тушеного мяса. Если баранина или Тулузская колбаса играют определенную роль в рецептах других городов, маленькие белые бобы необходимы для любого Кассулета. Это только одна из многих достопримечательностей Европы – дю – Миди. Посетители откроют для себя еще много направлений, которые запомнятся надолго.